瀅弘環保餐廚垃圾的微生物處理技術主要原理是堆肥資源化，無害化處理。所謂堆肥資源化，是模仿大自然的循環，將有機垃圾存放在可控容器中，提供一個合適的環境，同時利用垃圾中細菌、真菌、放線菌等和添加高效復合微生物菌劑，有控制地促進有機物向穩定的類腐殖質生化轉化的生物化學過程。在這個過程中，被分解的有機物質會釋放出熱量、二氧化碳，最后轉化為深咖色、帶泥土氣味并含有高養分的腐殖質，稱為“有機肥基料”。這一過程也是地球表面生態過程的一部分，它參與著地球表面的物質和能量的循環。

1.餐廚垃圾流程：餐廚垃圾收集→提升機→分揀臺→粉碎脫水→好氧發酵處理機→遠程APP→污水油水分離

設備→廢氣處理排放

2.收集后的餐廚垃圾首先需要進行篩選。在設備的最前端設置分選臺，將垃圾成分中的有機物和無機物進行

分離，將不能發酵的無機物垃圾進行分選放置在無機物垃圾箱中，有機物推入進料口，給破碎機破碎，再由

水平推送機推送，進入微生物發酵，通過微生物分解，將固態的有機質分解，處理工藝為低溫微生物發酵，

在60-80℃。工藝過程一般分為4個階段。降解率大于90%，發酵時間較短，節能環保。對廚余垃圾進行消

化分解,尾水的液體提升進入油水分離器中，分離后的污水達標可直接排入城鎮污水管道。

①第一階段：廚余垃圾有機大分子胞外酶解成有機小分子

②第二階段：有機小分子吸附劑跨膜運輸進入細胞

③第三階段：有機小分子脫去非碳氧成分形成有碳鏈結構

④第四階段：碳鏈分子進入EMP途徑和 TCA代謝循環，徹底分解為二氧化碳和水，有機肥基料。

廚余垃圾中的可溶性有機小分子物質通過微生物的細胞壁和細胞膜被吸收利用，不溶性的大分子有機物（淀粉、蛋白質、脂肪）則先附著在微生物體外，首先被微生物所分泌的胞外酶分解為可溶性小分子物質（葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸），再滲入細胞被利用。微生物通過氧化、還原和生物合成（主要是EMP和TCA途徑）等一系列復雜的自身生命活動，最終將廚余垃圾中的各種生物分子分解為二氧化碳和水，有機肥基料。并釋放出大量能量用于自身生長繁殖。

源頭控制

  餐廚有機垃圾源頭控制，就地處理、避免二次污染

資源再利用

  資源再利用，餐廚垃圾處理后變成有機肥料基料，垃圾的減量率、資源利用率高

降低成本

  設備一體化設計、安裝方便、快捷，降低土建施工成本

全自動控制

  設備全自動控制，操作簡單、方便、節省人力、物力

生態環保

  設備具有空氣處理能力及污水處理能力，不會對設備房周邊環境造成污染，影響民生

經濟實用

  設備耗能較低、維護成本低、經濟實用